INSALATIERA CON MANICI

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Bandeja con Orejetas

La bandeja con orejetas es un plato típico de la gastronomía española, especialmente popular en las regiones del norte.

  • Se trata de una tortilla de patatas frita que se sirve caliente.
  • Su nombre proviene de las "orejetas", que son dos piezas de masa fritas que se colocan a los lados de la tortilla.
  • La bandeja con orejetas suele acompañarse de ensalada y alioli.

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