SACO 178A1A-03/S05 METABISULFITO SÓDICO ALIMENTARIO (25 KG) | E223

SACO 178A1A-03/S05 METABISULFITO SÓDICO ALIMENTARIO (25 KG) | E223

El metabilsulfito sódico alimentario, también conocido como disulfito de sodio o pirosulfito sódico, es un compuesto en forma de finos blancos con un olor característico a dióxido de azufre.

El metabilsulfito sódico alimentario de Vadefood tiene la certificación de aditivo alimentario E223 como conservante y antioxidante.

Es fácilmente soluble en agua y la disolución se convierte en bisulfito sódico que descompone a temperaturas superiores a 120º C. Una vez abierto el saco o envase original, absorbe rápidamente la humedad del aire.

Metabisulfito sódico alimentario al mejor precio en Vadefood:

- NºCAS: 7681-57-4
- Formula: Na2S2O5
- Características físicas: sólido cristalino blanco.
- Riqueza: 97%
- Densidad: 1-1,5 g/cm3
- Solubilidad: 667 g/l.
- Método de producción: reacción química de SO2 con una solución de sosa caustica.

Para qué se utiliza el Metabisulfito sódico en el sector alimentario

• Conservante y antioxidante*: productos horneados, mermeladas, frutas, salsas, industria cárnica, precocinados, conservas, encurtidos, zumos.
• Esterilizador y también antioxidante en el proceso de elaboración de vinos y cervezas.
• Conservación de la melanosis en el marisco.

*Su adición en las proporciones legales máximas, no cambia el gusto de los alimentos tratados con él.

Para qué se utiliza el Metabisulfito sódico a nivel profesional e industrial

• Agente reductor de cloro en el tratamiento de aguas.
• En una depuradora de aguas residuales permite capturar las sustancias tóxicas que puedan estar en ellas.
• Como agente reductor en cualquier reacción química en laboratorios o en industria.
• En el curtido de pieles.
• Revelado fotográfico.

• Tipos de documentación:

  Especificación de venta y Ficha técnica: Estos documentos detallan las características, concentración y otras propiedades del producto (suelen expresarse en contenidos mínimo y máximo en %) y las impurezas (suelen expresarse en "partes por millón", "ppm"). 1 ppm equivale a 0,0001%.

  Ficha de Datos de Seguridad (de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 1907/2006): Este documento contiene la información completa en materia de seguridad: identificación, propiedades, prevenciones, manipulación, almacenamiento, etc.